Çikolatalı Sufle

Çooooookk severimmmm....
Malzemeler
- 4 çorba kaşığı un
- 3 su bardağı soğuk süt
- 2 çorba kaşığı kakao
- 3 adet yumurta
- 1 su bard.toz şeker
- 1 paket 80 gr.bitter çikolata
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- Pudra şekeri ve krema
Hazırlaması
Tereyağında unu 5 dakika civarında kavuralım, soğuk sütü yavaş yavaş ilave edelim ve 3-4 dakika pişirelim.Üzerine toz şekeri, kakaoyu ve bitter çikolatayı koyup karıştıralım.Macun kıvamında olacak altını kapatalım...ılık hale gelene kadar bekletelim.Ara sıra karıştıralım şekerini kontrol edelim istersek şeker ekleyelim.Yumurta sarılarını koyalım üstüne, beyazını bir kasede bir tutam tuz ile çırpalım kar haline getirelim (6-7 dakika) tahta kaşık yardımı ile söndürmeden malzemeye ekleyelim.Güveçleri yağlıyalım şeker yada pudra şekeri serpelim, kasenin yarısından fazlasına malzemeyi koyalım.Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 18-20 dakika civarı pişirelim.Pudra şekeri ve krema ile servis edelim.
Püf noktaları
- Suflenin kabarması yumurta beyazlarının çok çırpılmasına ve malzemeye eklerken söndürmeden az karıştırmasına bağlı.
Unutmayınki.......Sıcak servis yapın....Sufle sizi beklemez , siz sufleyi beklersiniz :)